Con los años, Marbella se ha convertido en un centro gastronómico por derecho propio, con una variedad especialmente amplia de cocinas, ambientes y experiencias culinarias. La última generación de locales aporta un nuevo giro a esta evolución continua.
La cocina local se basa en tradiciones españolas/andaluzas como los bares de tapas, los restaurantes de pescado y marisco, las ventas rurales especialmente populares durante los meses más frescos, así como una serie de cafés matutinos, animados locales para el almuerzo y también restaurantes clásicos de alta cocina que sirven lo mejor de la gastronomía española. A ello se suma un mundo de cocinas internacionales de toda Europa, Asia y más allá, que van desde locales discretos hasta espacios de alto nivel como Nobu en Puente Romano.
Alelí Marbella – by Dani García
Una de las grandes estrellas de la escena culinaria de Marbella y una de las razones por las que se ha convertido en un centro de alta cocina es Dani García, chef con estrella Michelin y una reputación inigualable en estas tierras por su excelencia y creatividad gastronómicas. Tras aplicar su toque a la cocina española, internacional, asiática e inspirada en el marisco, su propuesta más reciente es Alelí Marbella: una recreación de la cocina italiana impregnada de la pasión de Dolce Vita y The Great Beauty.
Lo que Federico Fellini y Paolo Sorrentino hicieron con el cine, Dani García lo recrea en la mesa; una obra maestra italiana contemporánea, donde la pureza y la nobleza de los ingredientes frescos forman la base de una clásica osteria italiana con un toque de glamour marbellí. El entorno es un patio íntimo dentro del lujoso hotel resort Puente Romano, en plena Milla de Oro, y es aquí donde todo, desde la humilde pizza hasta platos de marisco más complejos, se convierte en un festín para los sentidos.
Roostiq
El listón está muy alto para Roostiq, un restaurante de inspiración italiana también en la Milla de Oro que sigue una filosofía similar basada en productos frescos de calidad, cultivados de forma orgánica y complementados por ingredientes elegidos a mano cada día en el mercado. Aquí, desde la carne hasta la fruta, todo se produce de manera ecológica, y el entorno desprende la atmósfera elegantemente sosegada de una villa marbellí, lejos del mundanal ruido.
Bungalow Marbella
Un bar de cócteles y restaurante, Bungalow Marbella es a la vez muy contemporáneo y también atemporal. Lo segundo proviene de sus materiales naturales y su ambiente relajado, con un menú inspirado en la vida de playa, tanto la que está a unos pocos cientos de metros como aquellas lejanas costas tropicales donde el ritmo de vida es deliciosamente lento y relajado. Bungalow dice que quiere ofrecerte una experiencia gastronómica para recordar, y sí, este es un local informal y alegre en el corazón de Marbella, cerca del Parque de la Constitución.
Hard Rock
Situado junto al casino, el nuevo Hard Rock Hotel es un lugar elegante y divertido para disfrutar del verano junto a la piscina, donde el champán, el vino y los cócteles fluyen mientras te sumerges en la piscina tipo laguna al ritmo de la música en directo. El ambiente es el adecuado —divertido y animado, pero nunca estridente— y los comensales disfrutan de esta atmósfera desde la terraza al aire libre del restaurante, que ofrece lo mejor de la cocina mediterránea e internacional en un entorno inmejorable.
Nu DownTown
A un paso, en la parte exterior del hotel, se encuentra Nu DownTown, un espacio que es mucho más que un simple restaurante. De hecho, es un punto de encuentro que ni siquiera parece un restaurante a primera vista, ya que se accede a través de una boutique gastronómica antes de llegar a los variados espacios de comedor, que se extienden hacia una zona de bar y lounge, y un área exterior para relajarse y reunirse, todo ello servido por una cocina y un bar dispuestos a complacer, conocidos por sus deliciosos snacks y platos de estilo urbano.
Beso Beach – Estepona
La atmósfera súper cool y súper relajada de Formentera llega a la Costa del Sol en el emplazamiento de Laguna Village, junto al mar. Beso Beach es un concepto de beach club al estilo de las Islas Baleares, con una decoración y un ambiente boho-chic de lo más estiloso, hecho a medida para una ubicación junto a la playa. Disfruta de los frutos del mar, desde gambas y langostas hasta pescado fresco y caviar, junto con una amplia gama de opciones adicionales para otros paladares y, por supuesto, preferencias vegetarianas. En términos de estilo veraniego junto al mar y refinamiento desenfadado, será difícil superarlo.
Salvaje – Puerto Banús
Situado cerca del mar, Selvaje es el espacio natural-chic por excelencia. Un restaurante y beach club que tiene justo la atmósfera adecuada: elegante y con estilo, pero a la vez algo tropical y desenfadado, con un sentido del refinamiento natural y relajado. El menú encaja con la decoración, con creativos platos de atún fresco y snacks picantes elaborados con ingredientes naturales.
¡Que lo disfrutes!
